Піва вытворчасці "Альпіна" рыхтуецца на высокатэхналагічным абсталяванні нямецкай фірмы з лепшых соладаў Германіі, Чэхіі і Славакіі. Менавіта таму, піваварны завод "Альпіна" размешчаны ў Хакасіі., можна аднесці да разраду “лепшыя піўзаводы Расіі”. Асобай папулярнасцю карыстаюцца наступныя маркі гэтага піва ў кегах у Маскве: «Чэская бочачка», «Ячмень белы», «Праабражэнскі».
Пры падрыхтоўцы сваіх фірмовых гатункаў піва півавары Альпіна выкарыстоўваюць толькі натуральную сыравіну, каб атрымаць біялагічна чыстую прадукцыю. На бровары для вырабу піва прымяняецца выключна класічная тэхналогія.. Таму ў народзе гэта піва кахаюць, бо яго густ, дзякуючы выдатнай якасці, напінае тое піва, якое выраблялася ў СССР.
Спачатку шляхам змешвання дробненага соладу з вадой рыхтуецца затор і вытрымліваецца пры вызначаных тэмпературных паўзах.. У залежнасці ад гатунку піва, выкарыстоўваецца настойны ці адварачны спосабы зацірання. Затым затор фільтруецца, і атрыманае сусло кіпяціцца. На гэтай стадыі дадаецца хмель для атрымання неабходных піву гаркаты і водару. Пасля кіпячэння сусла адпраўляецца на закісанне, якое доўжыцца 5-7 дзён.
У вытворчасці выкарыстоўваецца спецыяльная рэдкая раса дрожджаў, за развядзеннем і чысцінёй якой сочаць вопытныя інжынеры-тэхнолагі. Вытворчая лабараторыя завода працуе выключна на чыстай культуры дрожджаў., не выкарыстоўваючы паўсюдна распаўсюджаныя сухія дрожджы. Гэта сведчыць аб прыхільнасці прадпрыемства традыцыям нямецкага піваварства і закону аб "чысціні піва".
Жывое піва Альпіна рыхтуецца без ужывання кансервантаў і ферментаў, таму з'яўляецца "жывым" і сапраўдным. Дабражыванне піва працягваецца ў лагерных танках на працягу 21-30 дзён. І толькі потым гатовае піва рэалізуецца альбо ў нефільтраваным выглядзе, альбо праходзіць папярэднюю стадыю фільтрацыі.
Неад'емнай часткай прадпрыемства "Альпіна" з'яўляецца захаванне на вытворчасці ўсіх санітарна-гігіенічных нарматываў, якія накіраваны на прадухіленне фактараў, здольных аказваць адмоўны ўплыў на якасць і бяспеку выпускаемай прадукцыі.
Усе гатункі піва, прыгатаваныя на заводзе, створаны з любоўю і цеплынёй для тых, хто любіць піць піва вялікімі прагнымі глыткамі, келіх за куфлем, спыняючыся толькі для таго, каб атрымаць асалоду ад непераўзыдзеным густам і водарам перад тым, як працягнуць.
