Сыра өндірісі «Alpina» үздік неміс компаниясының жоғары технологиялық жабдықта дайындалған Германия ашытқының, Чехия мен Словакия. Сондықтан, Сыра қайнату компаниясы «Alpina» Хакасия орналасқан, жіктеуге болады “Ең жақсы сыра Ресей”. бұл мынадай брендтер Әсіресе танымал Мәскеуде кег сыра: «Чехия ҚЭГ», «Арпа Ақ», «Өзгеріп».
Alpina сыра сыра тек табиғи шикізатты пайдалану өзінің меншіктік сорттарын дайындауға, органикалық өнімдер алуға. сыра өндірісі үшін сыра тек классикалық технологиясы пайдаланылады кезде. Бұл сыра сияқты адамдар Сондықтан, оның дәмі ретінде, тамаша сапасына арқасында, napopinaet сыра, КСРО-дағы өндірілетін ол.
Біріншіден, сумен араластыру арқылы қиыршық уыт Маш белгілі бір температура аралықпен дайындалған және сақталған. сыра түріне байланысты, пайдаланылатын инфузиялық немесе отвар затирания. Содан кейін Маш сүзіледі, және нәтижесінде сусланы пісірілген. Бұл кезеңде, құлмақ қажетті сыра ащы және хош иісін алуға қосылады. қайнату кейін сусланы ашыту жіберіледі, бұл созылады 5-7 күн.
ашытқы өндірісінде, арнайы сирек жарыс, өсіру және тәжірибелі инженер-технологтар болуы тиіс тазалық. Зауыттың зертханасы таза мәдениет ашытқы ғана жұмыс істейді, жаппай құрғақ ашытқыны пайдаланбай. Ол «сыра тазалығы» кәсіпорынның және құқық неміс сыра қайнату дәстүрлерін адалдығын көрсетеді.
Live сыра Alpina консерванттар мен ферменттер қолданбай дайындалды, сондықтан «тірі» және осы болып табылады. Сыра жетілуін резервуарлар жалғасуда 21-30 күн. Ал содан кейін ғана дайын сыра сатқан немесе фильтрден өткізілмеген болып, немесе алдын ала сүзу отыр қадам.
Компанияның ажырамас бөлігі «Alpina» барлық санитарлық нормаларға өндіруде сақтау, алдын факторлардың бағытталған деп, өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі туралы теріс әсер етуі мүмкін.
барлық сортты сыра, зауытта дайындалған, сол үшін махаббат пен жылылықпен құрылған, кім сусын сыра үлкен Ашкөз gulps үшін жақсы көреді, шыны кейін шыны, тоқтату үшін ғана, бұрын непревзойденное дәмі мен хош иісі ләззат, жалғастыру.
