Проектирование дома и его пространства преследует за собой совершенно иные задачи, по сравнению с планированием интерьера кафе или ресторана. Основное различие заключается в функциях, которые должны выполнять кафе или ресторан по сравнению с функцией и назначением жилых зданий. С этой задачей связано специфическое оборудование помещений и подбор материалов для изготовления проекта интерьера ресторана.
Как ресторан, так и кафе объединяет тот факт, что оба места посещают большое количество людей, поэтому используемые материалы должны обладать невероятной прочностью, из-за непрерывного использования, а также высокой устойчивостью к любого рода повреждениям.
С чего начать планирование пространства кафе и ресторана?
Первоочередным вопросом является соответствие количества столов к размеру помещения, так, чтобы был сохранен комфорт свободного передвижения и соблюдена зона интимности во время встреч и бесед. Следовательно, должны быть соблюдены соответствующие расстояния между отдельными столиками.
Сложно добиться желаемого результата при небольшой площади помещения, поэтому большим подспорьем может оказаться сотрудничество с дизайнером интерьера. Благодаря имеющимся знаниям он в состоянии творить чудеса и сделать так, чтобы невозможное стало возможным.
Кроме того, одним из важнейших пунктов является бар, так как он также выполняет очень важную функцию, и в большинстве случаев является центральной точкой всего заведения. Несмотря на этот факт следует иметь в виду, что он должен сочетаться с остальной частью помещения.
Уже в начале проектирования должно быть указано, каким предложением будет располагать кафе или ресторан и на какие продукты из ассортимента будет сделан самый большой упор, дизайн проекты ресторанов и кафе могут иметь уникальный климат, часто вдохновленные фирменным блюдом . Это очень важный момент, от которого зависит, в каком направлении нужно сделать акцент во время формирования интерьера и выбора мебели.
При оформлении кафе или ресторана необходимо соблюдать требования касающиеся людей с ограниченными возможностями. Несоблюдение такого требования может быть причиной появления многих осложнений и проблем с контролирующими органами. Дизайнеры интерьеров прекрасно знакомы с тем как приспосабливать помещения для людей с ограниченными возможностями, поэтому стоит воспользоваться их услугами.
На какие элементы необходимо обратить внимание в дизайне интерьера кафе и ресторанов?
В случае кафе большое значение имеет освещение, так как оно создает своеобразную атмосферу вашего заведения и особым образом акцентирует внимание прохожих в вечернее время, и в период осени или зимы. Кроме того, важна правильно подобранная цветовая гамма стен, мебели, штор и других мелких дополнений, которые составляют конечный декор кафе.Эстетические впечатления являются первым стимулом, влияющим на клиентов, которые заставят его остаться либо уйти. Еще одним важным вопросом является стиль проектированного интерьера, которого следует придерживаться, и не смешивать с другими, так как эта смесь в конечном счете, может быть воспринята как отсутствие стиля или неудачный интерьер.
Принимая во внимание интерьер ресторана, необходимо соблюдать аналогичные правила, как и при оформлении интерьера кафе, с той лишь разницей, что в этом случае больше всего внимания уделяется украшению стола.
Выбирая столы для ресторана, стоит задуматься над формой, материалом, из которого они были изготовлены, цветом, а затем подобрать в соответствующем стиле:
- стулья;
- скатерть;
- столовые приборы;
- подсвечники;
- и вазы с цветами.
Господствующий стиль в помещении ресторана определяет, какого цвета и в какой форме должны быть все остальные элементы декора.
Вывод
Как оказывается, создание дизайна интерьера задача не из легких, поэтому как в случае кафе так и ресторана требует профессионального подхода и логистического мышления. Каждая деталь проектированного интерьера может создать положительные или отрицательные впечатления у посетителей. Все должно быть доработано и идеально гармонировать друг с другом. Интерьер кафе и ресторанов должен быть адаптирован к возрасту и предпочтениям клиентов, а также мероприятиям, которые чаще всего в нем будут проводить.
По материалам http://pivovar.kiev.ua/dizayn-interyera-kafe-i-restoranov
