Peracetic acid can be considered as a disinfectant sufficient strength. Why acid can be disinfected, easy to explain - it has a high oxidation potential. It is reasonable to use the tool against a wide variety of microorganisms. Acid has property destruction in the diet. В результате в пищевом продукте кислота превращается в безопасные остатки. Целесообразно использование кислоты при температуре от 0 to 40 degrees. Разумно применение кислоты и для мытья в жесткой воде.
В то же время надуксусная кислота является еще и отбеливающим средством. В данном случае целесообразно использовать кислоту при низкой температуре. Средство может вполне себе заменить диоксид хлора. Но такая альтернатива более дорогая. Потому что нужно соблюдать многочисленные условия хранения. Так как кислота не обладает устойчивостью к химической активности. Если бы этого недостатка не было, область применения кислоты значительно выросла.
Сегодня многие промышленные предприятия в масштабных объемах используют надуксусную кислоту. Особенно в ней нуждается пищевая промышленность. Как уже было отмечено выше, кислота справляется с дезинфицирующими задачами.
